冬に美味しい真鱈のたらこ！ 鉄板レシピ教えます！ 寒くなると魚コーナーで見かける 黒くて大きい真鱈のたらこ。 食べたことありますか？ 初めてだと躊躇しちゃいますよね。 でもこれ 北国では冬の風物詩 みんな首を長くして待っているほど！ タラコで作る絶品からすみ カテゴリー：レシピ, 漬物 投稿日： からすみは、ボラの卵巣からつくられる日本の三大珍味の一つで、一腹何千円もする超高級品です。 しかし実は、作り方は意外に簡単。 しかも、卵巣は入手困難なボラでなくてもOK！ マダイ、ヒラメ、タラの卵巣、それもなかったら、普通に売られている塩タラコなど、卵巣であれば何ででも作り方 1、キッチンペーパーで軽く水分を取ります ※水分を取りすぎないことがポイント 2、両面に塩コショウをします。
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